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薔薇の実のジャム [レシピ]

せっかく実がなっても、いつもそのまま。。
なんとかこの実を使ってみたい。
今年こそ、の初挑戦。
まずは収穫して見ました。

rosehip.jpg

あれこれ調べたら、ローズジャムにするのが一番簡単そう。

ローズヒップ 50グラム
お砂糖   100グラム

実のへたをとって、半割にして種をとって、小さく切って、煮ます。
柔らかくなったら、お砂糖をいれて、煮詰めます。
(作り方は適当)

rosehip2.jpg

hannwari.jpg

途中で気がついたけど、ローズヒップ50グラムは乾燥品で、でした。
作ってるのは生なので、お砂糖100じゃ多すぎ?でももういれちゃったので、そのまま。。

大甘のは好きじゃないので煮詰まる前に火を止めました。
レモン汁をいれてもう一煮立ちでできあがり。
ゆるいのでジャムじゃなくてソースみたい。

rosehipjam.jpg

野茨の実は生で食べても全然おいしくないです。
ちょっとすっぱい?でもそれもわずか。味がない、感じ。
出来上がりは甘すっぱい。砂糖とレモンのせい?
色はきれいにでました。

ヨーグルトにでもかけましょうか?



昨日、一昨日と凄い雨でしたね。
雨もすごかったけど、雷!びっくりでした。
ここら辺は大丈夫でしたが、割と近い所で、大変な事に。。
被害に合われた方、心よりお見舞い申し上げます。

誰も予想しなかった、思いがけない大雨、
やっぱり地球は怒ってる?
某国のミサイルが原因じゃないかと言う説もあって、そうかも?

今日は台風一過、みたいな青空。





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旅人

こんばんは 薔薇の実のジャム
美味しそうで良いですね
最近はヨーグルトに市販のブルーベリー
ソースをかけて食べるのが
定番になっていますから

地球が怒っている、たしかに
僕もそう思いますよ、人間の
横暴はもう許さないぞーという
声が聞こえてきますね、戦争なんか
やっている場合ではないという事に
早く気がついて欲しいですね

by 旅人 (2008-08-31 21:41) 

duke

薔薇の実!?ビワみたいですね!おしゃれな味がしそうです^^
ミサイルが原因だったら嫌なことですね。。。
by duke (2008-08-31 21:49) 

extraway

で、味はどうでしたか? レモンとはちがうなにかも、考えられそうな。
by extraway (2008-08-31 23:59) 

ばん

えっ・・・バラって実があるんですか???今まで知りませんでした。大変な勉強させて頂きました。これからもまた、ちょくちょく覗かせて頂きます。
by ばん (2008-09-01 01:48) 

MARI

実の色そのままの、綺麗なオレンジ。
ヨーグルトやバニラアイスに映えそうです。
こちらは連日の雨続き。
地球は怒ってるのかもしれませんね。
何が大事なのか、ちゃんと考えなくちゃ。
by MARI (2008-09-01 12:52) 

ぶーけ

旅人さん、
ヨーグルトにジャムやソースは美味しいですよね。我が家も定番です。^^
戦争はいけませんよね。最大の環境破壊っていうし。><

dukeさん、
びわのほうがうんと美味しいです。薔薇の実は、ハマナスは美味しいらしいですが、ノイバラは。。^^;
原因はわかりませんが・・、人間の手を出すところではないのかも。。

extrawayさん、
何かちょっと違う感じはします。ローズヒップティーの雰囲気?

ばんさん、
園芸薔薇はお花が終わると切られちゃうので、なかなか実がつきませんよね。ほかっておくとつくらしいです。家ではノイバラ以外はほとんど実が付きませんが・・。

MARIさん、
色はきれいです。お味も一応ローズヒップ?
本当に、何が大事なのか。。目先のことだけでなく・・。


by ぶーけ (2008-09-02 10:01) 

sknys

ぶーけさん、こんばんは。
たまたま読んでいた小説の中に「ローズヒップ・ティ」が出て来たので、
何かと思ったら「薔薇の実」だったのか^^
「ローズヒップの学名は『犬の薔薇』っていう意味なんですってね」
犬に変身する物語なので、犬づくしなんですよ。

ミレーヌ姫の新作はコレクターズ・ボックス、限定デジパック仕様、
スーパージェルケース盤の3種類あるようです。
デジパックには〈Degeneration〉のPVが、
ボックスにはCDシングルと「縫合手術用セット」が入っているらしい。
一体何を縫えば良いのでしょうか?^^;
by sknys (2008-09-03 23:32) 

ぶーけ

こんにちは。
ローズヒップは一般に、ドッグローズという野薔薇の実をさすことが多いので、それで犬の薔薇、って訳されたのかと。。?
ローズヒップ=ドッグローズなのかしら?
ローズヒップは薔薇の実一般を指すのかと思ってましたが・??

ミレーヌ姫の新作、私はたしかデジパックを注文したと思います。おまけは〈Degeneration〉のPVなんですか。
ネットで何回もみたから、違うのが良かったなあ。。
もうすぐ届くはず。楽しみにしています。
手術用セットのおまけは妙ですよね。ほんと、どうしろというのでしょう?(笑)
by ぶーけ (2008-09-04 13:01) 

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