ローズケーキ

薔薇の型、はじめてみたときから欲しくて、でもなかなか買えなかったの。
ついにゲットです。
うれしい。(^^)

立派な重たい型です。

見事に薔薇模様でしょう？
でも複雑な形なので、きれいにできるかどうか、作ってみるまで心配で。。
でも杞憂でした。

焼き上がり、コロン、って落ちてきました。
上部の小さな穴みたいなのは、もしかしたら、用心にひいた油が多すぎたせい？
店員さんにはやっぱりひいたほうがいいでしょう、って言われたのでひいたんですけど、
ほんとに薄～く、でいいみたい。
アルミのシェルマドレーヌ型は同じだけひいてもくっつくんですけど。^^;

とっても優秀な焼き型です。(^^)

ローズケーキのレシピ。
型一枚分（薔薇が１２個）
説明書についてたレシピをアレンジしました。

ラズベリーローズケーキ

砂糖・・・７５グラム
バター・・・１００グラム
卵・・・・　２個
小麦粉・・・１５０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１
ミルク・・・１５０ｃｃ
バニラエッセンス
ラズベリージャム・・・小さじ６

作り方は普通のマフィンと同じです。（レシピも似てますね）

バターをよくすって、砂糖をすりまぜ、
卵を一つずつ加えてさらによくまぜる。
バニラエッセンスを入れる。
振るっておいた小麦粉とベーキングパウダー、ミルクを混ぜる。
等分に型に流し、中央にラズベリージャムを小さじ２分の１ずつのせて、
１８０度のオーブンで２０分。

ラズベリーの量はお好み。
私はあんまり甘くないほうがいいので、控えめ。
でも入れたほうがいいです。香りがよくてとっても美味しかった。(^^)

薔薇の型でなくてもできますので、お試しくださいね。
毎日暑いので、今向きじゃないお菓子ですけど。(笑）

コメント 7

わ～～♪何これ～～素敵ですね＾＾
こんなに細かい薔薇の型なのにキレイに残っている～。
コロンと落ちてくるなんて意外・・くっつきそうなのに。
この型、私も欲しいな～。
by にゃんこ (2006-07-08 22:15) 

ほんと、思いがけず、するっと抜けて、びっくりしました。自分で焼いてみるまで、きれいに焼けるか半信半疑でしたけど、この型は優秀、お勧めです。(^^)
by ぶーけ (2006-07-10 15:27) 

かわいいですね～。そしておいしそう♪
by らぶらど (2006-07-11 01:34) 

初めて見ました～
お菓子作りって楽しいのに、これならますます楽しくなりそう♪
ふふ・・牛乳に合いそう（笑）
by coral (2006-07-11 15:12) 

らぶらどさん、ありがとうございます。美味しかったです。(^^)

coralさん、買うとき迷って、もしちゃんと抜けなかったらコレクションでもいい、くらいの覚悟だったんです。でもよかった。(^^)　牛乳もいいですね。
by ぶーけ (2006-07-12 11:26) 

うわ〜、思い出しました！
シリコンの薔薇のケーキ型が入荷しました、というお知らせ
メールを受け取っていて、買わなくちゃって思ったの。
もう売り切れちゃったかも…。
でもその型より、こちらの型の方が繊細で素敵。
葉っぱまであるのですね〜。
焼き上がったケーキも、とっても美味しそうです。
by MARI (2006-07-14 00:58) 

あ、それブルーのでしょ？隣においてあって、迷ったんです。シリコンなら確実に抜けますよね。でも、こっちのほうが、たくさん焼けるし、焼き型っぽいので・・。(^^)
by ぶーけ (2006-07-14 18:11)